受全球新冠疫情的影响，西南大学2020年国际课程周（Global Immersion Program2020，GIP2020）大幅调整了课程数量和上课方式。学院申报了4门GIP2020课程，其中《植物生物技术》获批。该课程由美国密苏里州立大学（MSU）QIU Wenpign（邱文平）教授主讲，学院刘志斋为该课程的共课老师。在征得邱老师同意后，课程邀请了硕士研究生谭佳、学院中外合作办学办公室张颖溢，一起组成了授课团队，共同完成课程的教学、课堂管理、课程答疑等工作。

因为GIP2020的课程门数相对较少，选课学生异常积极。统计结果显示，选修《植物生物技术》课程的学生近300人，其中本科生来自全校21个学院的26个专业。本学院有72名2020级硕士研究生选修了此课程，涉及7个不同的专业。

《植物生物技术》课程采用基于ZOOM平台的在线授课模式，共计36个学时，2学分。在7月13号晚的第1次行课期间，ZOOM平台在线学生人数一直维持在270人以上。

据悉，除了邀请国际知名教授到学校现场授课外，学校也正在探讨建立起通过ZOOM等平台远程在线的授课模式，提供更加丰富和多样化的参与方式，从而让更多的学生从国际课程周活动中受益。